Porto MuiÑos Libro Cocina con Algas 1ud Porto 1 Libro

Cocinando con Verduras del Mar

No es necesario que seas un chef para cocinar deliciosos platos con verduras del mar. Con un poco de creatividad y los mejores ingredientes, podemos preparar platos que satisface los paladares más exigentes. Con esto presente, es momento de conocer un recetario que nos enseñará a cocinar con las delicias del mar.

Técnicas para Cocinar con Verduras del Mar

Cocinar con estas verduras implica un aprendizaje que nos llevará a descubrir nuevas formas de prepararlas. Para ello, existen técnicas que nos ayudarán a aprovechar al máximo sus cualidades, como por ejemplo: Puntas de ajo salteadas con aceite de oliva, añadiéndole las verduras del mar salteadas en un sartén a fuego lento, siempre acompañadas con limón y sal al gusto. Un plato fundamental es los canelones veganos, llenando de verduras del mar los tubos de pasta a base de algas, una combinación con la que se obtienen resultados mágicos. Los ceviches son también un clásico que no puede faltar, marinando ensaladas y otros alimentos en zumo de limón, así podremos disfrutar de la más pura naturaleza.

Recetas Estacionales con Verduras del Mar

Durante la época estival podemos encontrar recetas que se adaptan a esta época del año. En primavera, por ejemplo, los vegetales son importantes para reforzar el sistema inmune. Algunas recomendaciones son: Ensalada de verduras del mar, acompañada de un toque de aceite de oliva y cilantro. Tortilla de acelgas, con crema de algas, perejil y sésamo. En otoño se busca aportar energía al cuerpo, para contribuir a los cuidados de la salud. Algunas recomendaciones son: Fideos con algas marinas y shiitake, acompañados de salsa de soja y cebollino. Sopa de algas marinas y shiitake, con un toque de perejil y eneldo. En invierno, aparte de los preparados saludables, también podemos preparar platos calientes a base de verduras del mar, como las siguientes recomendaciones: Sopa de algas y verduras con aceite de oliva. Puré de algas con aceite de oliva y hierbas finas acompañado de pepino.

Conclusión

Una vez hemos explorado estas técnicas y recetas podemos comenzar a crear nuestros propios platos, reinventando y fusionando distintos ingredientes. Esto nos hará desarrollar nuevos sabores y nos enamorará de las verduras del mar de forma definitiva.