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El almidón de maíz de Dayelet es un almidón nativo que se obtiene a partir de una molienda húmeda del grano entero del maíz. Se presenta en forma de polvo fino de color crema, y su alta capacidad de hinchamiento al absorber líquidos lo hace ideal para ser empleado como espesante en diferentes productos alimenticios.
El almidón de maíz de Dayelet posee una viscosidad de tipo media y una alta tendencia a gelificar. Esta gelificación se produce calentando el almidón a 90 ºC. Además, este almidón es muy útil para aportar sabor a los alimentos, ya que no tiene sabor propio.
El almidón de maíz de Dayelet es un producto muy versátil por sus propiedades. No solo puede usarse como espesante, sino también como estabilizante, antiaglutinante, emulsionante, edulcorante, texturizante, etc. Estas características lo hacen ideal para usarlo, tanto en productos comunes como gazpachos, salsas, cremas y purés, como en productos de pastelería tales como magdalenas, tartas, bizcochos, etc.
Estas son algunas de las principales ventajas del almidón de maíz de Dayelet: su capacidad para gelificar, su gran versatilidad alimentaria y el hecho de que no tiene sabor propio. Estas características lo hacen ideal para empresas de alimentación y pastelería, que busquen dar mejor sabor, textura y consistencia a sus productos.
El almidón de maíz de Dayelet es un producto fabricado en España, por lo que es fácil de encontrar en cualquiera de los supermercados españoles. También se puede encontrar online en varias tiendas, con precios asequibles.
Ingredientes
Es una excelente opción para una cocina saludable y sana.
Es un producto biológico de excelente calidad para incorporar alimentos saludables a nuestra dieta diaria.
Elaborado con maíz natural, una excelente opción para cocinar.
Es una excelente opción para dar textura y sabor a todos tus platos. Ideal para elaborar deliciosas recetas.
Es la segunda vez que compro esta marca porque el sabor y la textura son excelentes.
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Camila Comentó el
propietario verificado
Es una excelente opción para una cocina saludable y sana.
Raquel del Caro Comentó el
propietario verificado
Es un producto biológico de excelente calidad para incorporar alimentos saludables a nuestra dieta diaria.
Marianela Angulo Romeu Comentó el
propietario verificado
Elaborado con maíz natural, una excelente opción para cocinar.
Aura Viana Catalán Comentó el
propietario verificado
Es una excelente opción para dar textura y sabor a todos tus platos. Ideal para elaborar deliciosas recetas.
Daniela Comentó el
propietario verificado
Es la segunda vez que compro esta marca porque el sabor y la textura son excelentes.